Beschreibung
Das Sashimi Küchenmesser Kumamoto ist ein Sashimi Messer aus Damaststahl mit 21 cm langer Klinge.
Sashimi-Messer haben eine lange, schmale Klinge, mit der sich roher Fisch in einem einzigen Zug sauber schneiden lässt.
Ihre Vorteile
- 21 cm lange Klinge – Fisch in einem einzigen Zug schneiden
- Damaststahl mit VG10 – hohe Schärfe und gute Schnitthaltigkeit
- 20 Griffvarianten aus Harz und Holz – für jeden Geschmack
- Härte 60±2 HRC – die Schneide bleibt lange scharf
Details
- Klinge: 67 Lagen Damaststahl VG10
- Griff: 20 Griffvarianten (Harz, Ebenholz, Olivenholz, Rosenholz)
- Gesamtlänge: 35 cm
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenbreite: 35 mm
- Klingendicke: 2,5 mm
- Grifflänge: 14 cm
- Härte: 60±2 HRC
- Gewicht: 210–240 g
- Inhalt: 1 Sashimi Messer
Pflege
Von Hand spülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Nicht für Knochen oder Gefrorenes geeignet. Gelegentlich mit etwas Speiseöl einreiben.
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