Beschreibung
Das Sashimi Chef Messer Ebisuitagumi ist ein Sashimi Messer aus Damaststahl mit 25,5 cm langer Klinge.
Sashimi-Messer haben eine lange, schmale Klinge, mit der sich roher Fisch in einem einzigen Zug sauber schneiden lässt.
Ihre Vorteile
- 25,5 cm lange Klinge – Fisch in einem einzigen Zug schneiden
- 67 Lagen Damaststahl mit der typischen Wellenmaserung
- Härte 60–62 HRC – die Schneide bleibt lange scharf
- Leicht: nur 193 g – angenehm bei längerem Arbeiten
Details
- Klinge: 67 Lagen Damaststahl
- Griff: Pakkaholz
- Gesamtlänge: 39 cm
- Klingenlänge: 25,5 cm
- Klingenbreite: 3,2 cm
- Klingendicke: 2,3 mm
- Grifflänge: 13,5 cm
- Härte: 60–62 HRC
- Gewicht: ca. 193 g
- Inhalt: 1 Sashimi Messer
Pflege
Von Hand spülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Nicht für Knochen oder Gefrorenes geeignet. Gelegentlich mit etwas Speiseöl einreiben.
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