Beschreibung
Das Kiritsuke Chef Messer Anzai ist ein Kiritsuke Messer aus Damaststahl mit 26,5 cm langer Klinge – für Gemüse, Fisch und Fleisch.
Das Kiritsuke ist eine japanische Messerform mit schräger Spitze, die sich besonders für feine Schnitte eignet.
Ihre Vorteile
- Spitze Klinge für präzise Schnitte und feine Arbeiten
- Gehämmerter Damaststahl – markante Oberfläche, Schnittgut löst sich leichter
- Härte 60±2 HRC – die Schneide bleibt lange scharf
Details
- Klinge: Gehämmerter Damaststahl
- Griff: Walnussholz
- Gesamtlänge: 40 cm
- Klingenlänge: 26,5 cm
- Klingenbreite: 4,5 cm
- Klingendicke: 2,5 mm
- Grifflänge: 13,5 cm
- Härte: 60±2 HRC
- Gewicht: ca. 270 g
- Inhalt: 1 Kiritsuke Messer
Pflege
Von Hand spülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Nicht für Knochen oder Gefrorenes geeignet. Gelegentlich mit etwas Speiseöl einreiben.
Bestellen Sie jetzt Ihr Kiritsuke Chef Messer Anzai – für die eigene Küche oder als Geschenk.