Beschreibung
Das Chefmesser Kokiku ist ein Gyuto Kochmesser aus Damaststahl mit 21 cm langer Klinge – das klassische Kochmesser im japanischen Stil für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Das Gyuto ist das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser und eignet sich für fast alle Schneidarbeiten in der Küche.
Ihre Vorteile
- Lange Klinge für Zug- und Wiegeschnitte
- Damaststahl mit VG10 – hohe Schärfe und gute Schnitthaltigkeit
- Griff aus G10 – sorgt für gute Kontrolle beim Schneiden
Details
- Klinge: 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern
- Griff: G10
- Gesamtlänge: 34 cm
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenbreite: 5 cm
- Klingendicke: 2,2 mm
- Grifflänge: 13 cm
- Gewicht: ca. 230 g
- Inhalt: 1 Gyuto Kochmesser
Pflege
Von Hand spülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Nicht für Knochen oder Gefrorenes geeignet. Gelegentlich mit etwas Speiseöl einreiben.
Jetzt das Chefmesser Kokiku bestellen und den Unterschied spüren.